Tipologia
Semilavorato
Confezione
10 Kg
Preparato adatto per la produzione di pizze al taglio, mantiene la pasta croccante e particolarmente saporito, si può usare in percentuale in aggiunta alle nostre farine da pizza. INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, semola di grano duro rimacinata, farina di mais, fiocchi di patate, farina di cereali maltati, agente per il trattamento delle farine acido ascorbico.
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