Tipologia
Semilavorato
Confezione
10 Kg
Preparato adatto alla produzione di pizze in teglia e focacce, si ottiene una pasta facilmente lavorabile e particolarmente soffice dopo cottura. Particolarmente adatta per lievitazioni veloci (2-4 ore). INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, farina di cereali maltati, lecitina di girasole, agente per il trattamento delle farine acido ascorbico.
Chiedi un consiglio agli esperti
Scopri tutta la proposta di farine per scegliere quella più adatta alle tue esigenzeo a quelle della tua attività: panetteria, pasticceria, dolce o salato, farine per tutti i prodotti. Vieni a troviarci per un consiglio dai nostri esperti e un supporto nella scelta della farina che fa per te.
Altre farine
La varietà delle nostre farine
Soia
Miscela bilanciata con soia tostata macinata finemente, ricca di fi...
Multicereali
Miscela bilanciata con cereali tostati e finemente macinati, mais, ...
Vegetale
Miscela bilanciata di farina con spinaci disidratati, ricca di fib...
Spolvero più gusto
Farina di tipo granulare di grano duro e tenero, permette di evitar...
Crisp
Preparato adatto per la produzione di pizze al taglio, mantiene la ...
In pala alla romana
Preparato adatto alla preparazione di pizze in pala.
...
Germe più
Semilavorato adatto alla produzione di tutti i tipi di pizza.
...
Gluten free
Preparato per la produzione di pizze senza glutine.
...