Tipologia

0/00

Alveogramma

W 360/380
P/l 0,50 0,60
Ass. Brabender 60%

Proteine

14%

Confezione

5/12,5/25 KG

Caratteristiche

Farina particolarmente adatta per impasti indiretti e diretti, garantisce il mantenimento di tutte le caratteristiche plastiche dell’impasto anche dopo lunghi tempi di permanenza a temperatura controllata (frigorifero).

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