Tipologia

“00”

Alveogramma

W 260/300
P/L 0,5 0,6
Ass. Brabender 55-58%

Proteine

11,5%

Confezione

25 kg

Caratteristiche

Farina adatta a lavorazioni tradizionali, impasti diretti e rinfreschi , garantisce un’ottima lievitazione in tempi brevi.

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