Tipologia
Integrale
Alveogramma
W 260/280
Pl 0,55/0,65
Ass. Brabender 58/60%
Proteine
14/15%
Confezione
25 kg
Farina integrale adatta per ottenere pani soffici, tiene tempi di lievitazione fino a 15-16 ore. Il pane mantiene un gradevole sapore rustico con un’equilibrata presenza di fibre.
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