Tipologia

"0"/"00"

Alveogramma

W 220/240
PL 0.50/0.60
Ass. Brabender 54/55%

Proteine

11,5/12 %

Confezione

25 kg

Ingredienti

Farina adatta per lavorazioni veloci. Si ottengono pani ad alveolatura omogenea.

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