Tipologia

"0" Manitoba

Alveogramma

W360/380
Pl 0,5/0,60
Ass. Brabender 59/61%

Proteine

16/17%

Confezione

25 kg

Ingredienti

Farina ottenuta dalla macinazione di grani nord americani, adatta per lavorazioni speciali con lievitazioni medie e lunghe.

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