L’evento, che si svolgerà a Roma il 2 e 3 ottobre, vede protagonisti tanti Pizzaioli Romani, catapultati indietro di 2000 anni in un accampamento di Legionari, impegnati nel creare una pizza con gli ingredienti tipici dell’epoca.
Focacce, Libum Secundum, Offa e Offa Sacra, Insalata di Polpa di Pane e Cacio, Torta da Rovesciare… il tutto creato con farine di Orzo, Farro, Farine alternative e condite con olive, uova, funghi, miele, pepe, garum e tanti altri ingredienti dell’epoca romana.
Vi aspettiamo al Roma World a Castel Romano – Roma.
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