Ingredienti
| INGREDIENTE | Quantità |
| Farina Forte "Le sostenibili" | 300 g |
| Acqua | 100 g |
| Uova | 60 g (1 uovo grande) |
| Lievito di birra fresco | 5 g (15 g lievito madre essiccato Molino Cosma) |
| Zucchero | 35 g |
| Burro | 40 g |
| Sale | 6 g |
| Scorza di un'arancia | |
| Semi di una bacca di vaniglia |
Preparazione
- Impastate la farina con l’acqua, l’uovo e il lievito.
- Non appena l’impasto prenderà consistenza, versate lo zucchero, il sale e gli aromi.
- Lavorate bene l’impasto e per ultimo, aggiungete il burro morbido.
- Quando la pasta sarà liscia, ponetela in un contenitore e lasciatele lievitare fino al raddoppio del volume.
- Formate 3 filoncini da 180 g e intrecciateli in modo da avere una treccia a tre capi; in alternativa formate tre palline.
- Adagiate nello stampo (21×14 cm) precedentemente oleato e fate lievitare fino a quando non avrà raggiunto il bordo.
- Infornate a 180°C per circa 35/40 minuti.
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