INGREDIENTE | Quantità |
3 uova | |
Zucchero | 200 g |
Panna liquida | 200 ml |
Olio di girasole | 45 g |
Farina 00 per dolci Molino Cosma | 320 g |
Cacao amaro | 15 g |
1 bustina lievito vanigliato |
In una ciotola rompiamo le uova e lo zucchero e le montiamo leggermente con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema. Aggiungiamo la panna e continuiamo a montare con le fruste elettriche, l’olio di girasole a filo ed infine la farina, un poco alla volta, fino ad amalgamarla tutta. Per ultimo aggiungiamo la bustina di lievito per dolci.
Prendiamo uno stampo per ciambella, lo ungiamo bene con l’olio (o con del burro), poi lo infariniamo. Versiamoci metà dell’impasto.
Al resto dell’impasto aggiungiamo il cacao amaro e riprendiamo a frullare. Quindi versiamo anche l’impasto al cacao nello stampo. A questo punto lo mettiamo in forno a 180°C forno statico per 35-40 minuti, ed ecco pronta il nostro ciambellone panna e cioccolato.
Lasciamolo raffreddare, poi togliamo dallo stampo e mettiamo su un piatto. Quando è perfettamente fredda possiamo aggiungerci dello zucchero a velo e servirlo!